Clafoutis Pêche - Vanille

Clafoutis pêches - vanille

Ingrédients : 

○ 8 pêches pas trop mûres

○ Vanille en poudre ou gousse de vanille

○ 3 œufs

○ 30g de sucre en poudre

○ 2 cuillères à soupe de farine

○ 15 cL de lait

○ 15 cL de crème liquide

○ 3 cuillères à soupe de semoule

○ Beurre

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Pelez les pêches et les coupez en petits dès.
3. Mettre les dès dans un saladier et ajoutez la vanille en poudre. Mélangez.
4. Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Incorporez la farine.
6. Versez la crème et le lait. Ajoutez la semoule.
7. Beurrez le moule.
8. Disposez une couche de pêches.
9. Versez l'appareil.
10. Disposez le reste des pêches.
11. Enfournez pour 25 min.
12. A la sortie, saupoudrez de sucre glace et de zeste de citron vert.