Pancakes

Les Pancakes

Aujourd'hui, les Pancakes, dont les anglais raffolent au petit-déjeuner, sont à l'honneur !

Elles sont accompagnées d'un caramel au beurre salé (recette: http://mes-peches-gourmands.blogspot.fr/2013/10/caramel-au-beurre-sale.html)

Ingrédients : 

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure
• 5 œufs
• 90 g de sucre en poudre
• 60 cL de lait

Recette:

1. Mélanger la farine et la levure.
2. Ajouter les œufs et le sucre.
3. Ajouter le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
4. Laisser reposer 1h .
5. Chauffer une poêle avec une noisette de beurre. 
6. Déposer un peu de pâte de manière à former un disque de 10-15 cm de diamètre.
7. Dès que la pâte est cuite au dessus, retourner les. Et laisser cuire 2 min de l'autre côté.

Déguster !!!