CupCake de Noël

Mon Cupcake de Noël

au pain d'épice et glaçage royal

Les fêtes approchent à grand pas ... alors il est temps de s'y mettre ! Donc aujourd'hui j'ai réalisé un Cupcake sur le thème de Noël : Pain d'épice et glaçage royal !

Ingrédients (pour 12 cupcakes) :

• Cake
• 3 œufs
• 200 g de miel
• 1 cuillère à café de cacao en poudre pâtissier
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 pointe de clou de girofle écrasé
• 80 g de beurre fondu
• 100 mL de crème liquide
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

• Glaçage royal
• 200 g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• quelques gouttes de jus de citron jaune

Recette :

Cake :

1. Mélanger tout les ingrédients à la maryse de façon à avoir un appareil homogène.
2. Verser au 2/3 dans des caissettes en papier.
3. Enfourner 20 min à 180 °C

Glaçage royal :

1. Mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.

Dresser 

et Déguster bien sûr !!! ;)